MNISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TOCANTINS CAMPUS PARAÍSO DO TOCANTINS – TO DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE EM BISCOITO DE QUEIJO AULA PR

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  1MNISTÉRIO DA EDUCAÇÃOSECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICAINSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TOCANTINSCAMPUS PARAÍSO DO TOCANTINS – TO DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE EM BISCOITO DE QUEIJO AULA PRÁTICA AMANDA DIAS CARVALHOLARISSA OLIVEIRA DA SILVATHAIS OLIVIERA DA SILVAParaí! "! T!#a$%&$ – TO'(1)  'AMANDA DIAS CARVALHOLARISSA OLIVEIRA DA SILVATHAIS OLIVIERA DA SILVA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE EM BISCOITO DE QUEIJO AULA PRÁTICA R*+a%r&! a-r**$%a"! . "&#&-+&$a "* A$/+&* "*A+&0*$%! "! I$%&%%! F*"*ra+ "* E"#a23!, C&4$#&a *T*#$!+!5&a "! T!#a$%&$ Ca0- Paraí! "! T!#a$%&$ – TO, #!0! r*6&&%! 7/&#! . !7%*$23! "* $!%a $! #r!T8#$&#! *0 A5r!&$"9%r&a:Or&*$%a"!ra; Pr!<a: A+*=a$"ra V*-9#&! >a?Paraí! "! T!#a$%&$ – TO'(1)  @  RESUMO E%* %ra7a+! a-r**$%a * "&#%* ! -r!#*! 6* 8 <*&%! -ara a "*%*r0&$a23! "* 0&"a"*: B#a0!*$%*$"*r * "&#%&r ! -r!#*"&0*$%! $*#*/r&! -ara a r*a+&?a23! "a a$/+&*: Para a r*%&ra"a "a/5a "! -r!"%! <!& r*a+&?a"a ! 08%!"! "* *#a5*0 *0 *%<a,  a 1 !ra *$%r* 1(( C * 1(' C,! a%8 -*! #!$%a$%*: O 08%!"! "* *#a5*0 *0 *%<a <!& *#!+&"! -!r ! *6&-a0*$%! *r ! 9$&#!a#*í>*+ -ara a r*a+&?a23! "a a$/+&* $! I$%&%%! F*"*ra+ "! T!#a$%&$ – Ca0- Paraí!: N! -r!#*! #!$%&"! $*%* %ra7a+! >*r*0! #!0! !#!rr* ! -r!#*! "* *#a5*0, "*"* a r*%&ra"a"! -r!"%! "a *07a+a5*0 a%8 ! <&$a+ "! -r!#*"&0*$%!:Ua0! ! 0&#r!!$"a -ara %&rar ! 0/=&0! "* 0&"a"* "a -+a#a "* P*%r& * "*-!& #!+!#a0! a -+a#a $! "**#a"!r, +!5! a- %r&%ra0! ! -r!"%! -ara a -*a5*0 "*$%r! "* #a"a -+a#a P1, P',P@, *0 *5&"a -+a#a J a0!%ra <!ra0 a6*#&"! $a *%<a <!ra0 a6*#&"! $a *%<a:O #/+#+! <!ra0 "*#&"&"! -*+a *5&$%* <r0+a; KH  P &$&#&a+ – P <&$a+ = 1((: P a0!%ra Palavras-chave: U0&"a"* B&#!&%! "* *&! D*%*r0&$a23!:   SUMÁRIO REVISÃO BIBLIOGRQFICA)METODOLOGIA)RESULTADOS E DISCUSSESCONCLUSÃOREFERÊNCIAS BIBLIOGRQFICAS  ) REISÃO BIBLIO!RA"ICA A "*%*r0&$a23! "* 0&"a"* 8 0a "a 0*"&"a 0a& &0-!r%a$%* * %&+&?a"a $a a$/+&* "*a+&0*$%!: N! -r!#*! "* *#a5*0 *a "*%*r0&$a23! 8 <$"a0*$%a+: A 0&"a"* %a0780 8 ! -r&$#&-a+ <a%!r -ara ! -r!#*! 0&#r!7&!+5&#!, #!0! ! "**$>!+>&0*$%! "* <$5!, +*>*"ra * 7a#%8r&a, * %a0780 -ara ! "**$>!+>&0*$%! "* &$*%!: N! #a! "! -r!"%! -*r*#í>*& ! <r&! 8$!r0a+0*$%* %&+&?a"! #!0! &$&7&"!r "! -r!#*! 0&#r!7&!+5&#!, *$6a$%! 6* -ara ! -r!"%!"*%*r&!r/>*& a *#a5*0, -ara $í>*& "* 0&"a"* a%8 1'1@K, 8 ! -r!#*! 0a& &0-+* * *<&#a?: O#!$*#&0*$%! "! %*!r "* 0&"a"* "a 0a%8r&a -r&0a 8 "* <$"a0*$%a+ &0-!r%$#&a $a#!$*r>a23! * ar0a?*$a0*$%!, $a 0a$%*$23! "a a 6a+&"a"* * $! -r!#*! "* #!0*r#&a+&?a23!:PAR, &+ W&$, '((:A *#a5*0 *0 *%<a 8 ! 08%!"! "* *#a5*0 0a& %&+&?a"! * *%/ 7a*a"! $a r*0!23! "a/5a -!r a6*#&0*$%!, *%* -r!#*! "ra *$%r*  * 1 !ra #!0 %*0-*ra%ra a 1((C * 1(' C, !a%8 -*! #!$%a$%*: A$%* "a #!+!#a23! "! a+&0*$%! "*$%r! "a *%<a, ! 0*0! "*>* *r 0!í"! #!0a 0*$!r *-*ra -!í>*+, <a#&+&%a$"! a&0 a *>a-!ra23! "a /5a: CECCHI,'((:A *=a%&"3! "*%* 08%!"! "* *#a5*0 8 &$<+*$#&a"a -!r >/r&! <a%!r*, #!0!; %*0-*ra%ra "**#a5*0, 0&"a"* r*+a%&>a * 0!>&0*$%a23! "* ar "*$%r! "a *%<a, >/#! $a *%<a, %a0a$! "a  -ar%í#+a * *-*ra "a a0!%ra, #!$%r23! "a *%<a, $90*r! * -!&23! "a a0!%ra $a *%<a, <!r0a23! "* #r!%a *#a $a -*r<í#&* "a a0!%ra, 0a%*r&a+ * %&-! "* #a"&$! * -*a5*0 "a a0!%ra 6*$%*: CECCHI, '((: METODOLO!IA Para a "*%*r0&$a23! "* 0&"a"* <!& %&+&?a"! ! M8%!"! "* E%<a *$"! r*a+&?a"a -*a5*$$a 7a+a$2a a$a+í%&#a: C!0! 8 0 08%!"! "&r*%! <!& r*%&ra"a a /5a "! -r!"%! -!r -r!#*! "*a6*#&0*$%! * ! %*!r "* 0&"a"* <!& #a+#+a"! -*+a "&<*r*$2a "* -*! "a a0!%ra $! &$í#&! * $!<&$a+ "! -r!#*!: Pass# a $ass# %# $r#cess#: • Pr&0*&ra0*$%* <!ra0 -*a"a %r4 -+a#a "* P*%r&: • P!r "*? 0&$%! a %r4 -+a#a <!ra0 #!+!#a"a $! 0&#r!!$"a #!0 a <&$a+&"a"* "* r*%&rar "a -+a#a ! 0/=&0! "* 0&"a"* -!í>*+: L!5! *0 *5&"a, *a -+a#a <!ra0 #!+!#a"a $! "**#a"!r * "*-!& <!& r*a+&?a"a a *#a5*0, -!& a -*a5*0 a 6*$%* +*>ar&a a 0 r*+%a"! <a+!:
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