MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO-PRONATEC CAMPUS FEIRA DE SANTANA PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO OPERADOR DE SUPERMERCADOS SUMÁRIO

Please download to get full document.

View again

All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
 14
 
  MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO-PRONATEC CAMPUS FEIRA DE SANTANA PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO OPERADOR DE SUPERMERCADOS SUMÁRIO
Share
Transcript
    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Feira de Santana . Av. Deputado Luis Eduardo Magalhães, Rod. BR 324, KM 102,11; Bairro Aviário - Feira de Santana - Ba | CEP:44.096 - 486 - Telefax: +55 (75) 3221-6475 / 3225-3480   MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO- PRONATEC CAMPUS FEIRA DE SANTANA PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO OPERADOR DE SUPERMERCADOS Feira de Santana - Ba    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Feira de Santana . Av. Deputado Luis Eduardo Magalhães, Rod. BR 324, KM 102,11; Bairro Aviário - Feira de Santana - Ba | CEP:44.096 - 486 - Telefax: +55 (75) 3221-6475 / 3225-3480   SUMÁRIO 1.  ADMINISTAÇÃO DO PROJETO ............................................................................................................................. 3 2.  DADOS GERAIS DO CURSO ................................................................................................................................. 3 3.  JUSTIFICATIVA .................................................................................................................................................... 4 4.  OBJETIVOS DO CURSO ........................................................................................................................................ 4 5.  PÚBLICO-ALVO ................................................................................................................................................... 5 6.  PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO ............................................................................................................... 5 7.  POSSÍVEIS ÁREAS DE ATUAÇÃO .......................................................................................................................... 6 8.  DIFERENCIAIS DO CURSO.................................................................................................................................... 6 9.  PRÉ-REQUISITOS E MECANISMOS DE ACESSO AO CURSO ................................................................................... 6 10.  MATRIZ CURRICULAR ..................................................................................................................................... 6 11.  EMENTÁRIO ................................................................................................................................................... 7 12.  PROCEDIMENTOS DIDÁTICO-METODOLÓGICOS ............................................................................................10 13.  PRINCIPAIS INSTRUMENTOS DE AVALIAÇÃO ..................................................................................................11 14.  FINS DE APROVAÇÃO/CERTIFICAÇÃO.............................................................................................................12 15.  CERTIFICAÇÃO ...............................................................................................................................................12 16.  BIBLIOGRAFIA................................................................................................................................................12   3 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Feira de Santana . Av. Deputado Luis Eduardo Magalhães, Rod. BR 324, KM 102,11; Bairro Aviário - Feira de Santana - Ba | CEP:44.096 - 486 - Telefax: +55 (75) 3221-6475 / 3225-3480   1. ADMINISTAÇÃO DO PROJETO COORDENAÇÃO: Coordenador Adjunto: Dêdison Santos Moura  E-mail: dedisonufv@gmail.com Telefone: (75) 9163-0943 /(75) 9905-5457 Supervisor do Curso:  de acordo com a Unidade de Ensino  Telefone: de acordo com a Unidade de Ensino  E-mail: de acordo com a Unidade de Ensino  LOCAL DE REALIZAÇÃO/CÂMPUS: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Feira de Santana . Av. Deputado Luis Eduardo Magalhães, Rod. BR 324, KM 102,11; Bairro Aviário - Feira de Santana - Ba | CEP:44.096 - 486 Telefax: +55 (75) 3221-6475 / 3225-3480  HOME-PAGE: http://www.feiradesantana.ifba.edu.br/ 2. DADOS GERAIS DO CURSO  Nome do curso: Curso de formação inicial e continuada em OPERADOR DE SUPERMERCADOS. Eixo tecnológico: GESTÃO E NEGÓCIOS. Carga horária: 240 horas Escolaridade mínima: Ensino Médio Incompleto Classificação: ( X ) Formação inicial ( X ) Formação continuada  Número de vagas por turma: 20 a 40 (de acordo com a demanda) Frequência da oferta do curso: de acordo com a demanda Periodicidade das aulas: de acordo com o demandante Modalidade da oferta : Presencial Turno: de acordo com o demandante   4 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Feira de Santana . Av. Deputado Luis Eduardo Magalhães, Rod. BR 324, KM 102,11; Bairro Aviário - Feira de Santana - Ba | CEP:44.096 - 486 - Telefax: +55 (75) 3221-6475 / 3225-3480   3. JUSTIFICATIVA O IFBA é uma instituição pública federal que tem como objetivo oferecer educação pública, gratuita e de qualidade, buscando o desenvolvimento social, tecnológico e econômico do país e da região. Visando atender a demanda local e regional é que propomos o curso de Operador de Supermercados. 4. OBJETIVOS DO CURSO Objetivo Geral: Qualificar o público alvo para desenvolver as competências básicas relativas às rotinas dos  principais setores de trabalho de uma loja/supermercado, qualificando-os para o cumprimento das atividades com precisão, organização e segurança. Objetivos Específicos: - Realizar atividades de conferência e balancete diário do seu caixa; - Atender às necessidades do cliente e da empresa nas operações financeiras; - Entender o papel como colaborador da empresa; - Compreender e aplicar conceitos básicos de venda; - Aprender as boas práticas na manipulação de alimentos; - Estoque/Reposição de Mercadorias; - Desenvolver atividades básicas nos setores de hortifrutigranjeiros, frios e laticínios, padaria, confeitaria, carnes, reposição, organização de estoques, operação de caixa e empacotamento de mercadorias e produtos; - Cuidar da aplicação das normas de boas práticas na manipulação de produtos perecíveis da loja/supermercado de pequeno, médio e grande porte; - Atender a fornecedores e clientes, recebendo e fornecendo informações sobre produtos e serviços; - Utilizar técnicas de merchandising nos pontos de vendas a fim de expor mercadorias de forma atrativa; - Trabalhar em equipe e conduzir seu trabalho de forma ética, cooperativa e solidária, aplicando os  princípios da qualidade na prestação de serviços .     5 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Feira de Santana . Av. Deputado Luis Eduardo Magalhães, Rod. BR 324, KM 102,11; Bairro Aviário - Feira de Santana - Ba | CEP:44.096 - 486 - Telefax: +55 (75) 3221-6475 / 3225-3480   5. PÚBLICO-ALVO O curso de Operador de Supermercados, na modalidade presencial, é destinado a estudantes e/ou trabalhadores que tenham o Ensino Médio Incompleto. Respeitada a escolaridade mínima, o curso atenderá prioritariamente: I - estudantes do ensino médio da rede pública, inclusive da educação de jovens e adultos; II - trabalhadores, inclusive agricultores familiares, silvicultores, agricultores, extrativistas e  pescadores; III - beneficiários titulares e dependentes dos programas federais de transferência de renda entre outros que atenderem a critérios especificados no âmbito do Plano Brasil sem Miséria; IV - pessoas com deficiência; V - povos indígenas, comunidades quilombolas e outras comunidades tradicionais; VI - adolescentes e jovens em cumprimento de medidas socioeducativas; VII - públicos prioritários dos programas do governo federal que se associem à Bolsa-Formação; e VIII - estudantes que tenham cursado o ensino médio completo em escola da rede pública ou em instituições privadas na condição de bolsista integral. Observações : 1ª) Consideram-se trabalhadores os empregados, trabalhadores domésticos, trabalhadores não remunerados, trabalhadores por conta-própria, trabalhadores na construção para o próprio uso ou  para o próprio consumo, de acordo com classificação do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), independentemente de exercerem ou não ocupação remunerada, ou de estarem ou não ocupados. 2ª) Os beneficiários (público-alvo) citados acima caracterizam-se como prioritários, mas não exclusivos, podendo as vagas que permanecerem disponíveis serem ocupadas por outros públicos. 3ª) As pessoas com deficiência terão direito a atendimento preferencial em relação as demais. 6. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO O profissional formado estará apto a: atuar em atividades básicas nos setores de hortifrutigranjeiros, frios e laticínios, padaria, confeitaria e carnes da loja/supermercado; aplicar conceitos de boas práticas na manipulação de produtos perecíveis; executar atividades de reposição
Related Search
Similar documents
View more
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks