Cano Sanchiz. Mamita Yunai, una bananera estadounidense en Centroamérica: el caso de Palmar Sur (Costa Rica)

Please download to get full document.

View again

All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
 5
 
  Cano Sanchiz. Mamita Yunai, una bananera estadounidense en Centroamérica: el caso de Palmar Sur (Costa Rica)
Share
Transcript
   J UAN  M. C ANO  S ANCHIZ Universidad de Córdoba (España), Departamento de Historia del Arte, Arqueología y Música, Área de Arqueología. Licenciado en Historia del Arte por la Universidad de Córdoba (España). Máster en Arqueología y Patrimonio por las universidades de Córdoba, Málaga, Huelva y Pablo de Olavide (España). Doctor en Arqueología por las universidades de Córdoba, Málaga, Huelva y Pablo de Olavide (España). Post-doctor en Arqueología por la Universidad Estatal Paulista (Brasil). Arqueólogo.laciudadcritica@gmail.comBlog: http://ciudad-critica.blogspot.com.esResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/Juan_Cano_Sanchiz ORCID: http://orcid.org/0000-0003-2194-1371 Recibido : 22 de febrero de 2017  Aprobado : 24 de abril de 2017.http://dx.doi.org/10.14482/memor.32.1033 Citar como: Cano Sanchiz, J. M. (2017). Mamita Yunai, una bananera estadounidense en Centroamérica: el caso de Palmar Sur (Costa Rica).  Memorias: Revista Digital de Arqueología e Historia desde el Caribe (septiembre-diciembre), 88-119 . REVISTA DIGITAL DE HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA DESDE EL CARIBE COLOMBIANO REVISTA DIGITAL DE HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA DESDE EL CARIBE COLOMBIANO !"# %&' () &&' *+,-.+/01+23.4.+/01+ 3+ 56%7899: %7;<2===>  Mamita Yunai, a North American fruit company in Central  America: the case of Palmar Sur (Costa Rica) Mamita Yunai, uma bananeira estadunidense em  América Central: o caso de Palmar Sur (Costa Rica) Mamita Yunai, una bananera estadounidense en Centroamérica: el caso de Palmar Sur (Costa Rica) AgradecimientosEsta publicación recoge, revisa y actualiza parte de la contextualización histórica e evaluación arqueológica preliminar del patrimonio bananero de Palmar Sur que desarrollamos en 2013 en el marco del Proyecto Arqueológico Aeropuerto del Sur (Puntarenas, Costa Rica), dirigido por Alejandro Alfaro y Tatiana Hidalgo (Corporación Hawaii del Valle Caribe) con fondos de la Dirección General de Aviación Civil de Costa Rica. Nuestros resultados están basados en la revisión bibliográfica y documental, en el análisis de los datos colectados en las prospecciones desarrolladas por el equipo de Corporación Hawaii del Valle Caribe y en las discusiones con los arqueólogos y demás colegas que integraban el equipo del proyecto, en especial con Tatiana Hidalgo. Agradecemos sinceramente sus contribuciones (opiniones, notas, documentos, fotografías), fundamentales para elaborar este texto. http://dx.doi.org/10.14482/memor.33.10876   Mamita Yunai, una bananera estadounidense en Centroamérica: el caso de Palmar Sur (Costa Rica) 89   REVISTA DIGITAL DE HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA DESDE EL CARIBE COLOMBIANO !"# %&' (?) &&' *+,-.+/01+23.4.+/01+ 3+ 56%7' ,,? ==2%%;' @A11A(BC.DDA EF#D#/0.AG' 899: %7;<2===> Resumen El objetivo de este artículo es ofrecer una síntesis sobre el surgimiento y desa-rrollo, desde finales del siglo XIX, de los enclaves bananeros de Centroamérica y algunos países de América del Sur. Para ello centramos nuestra atención en Palmar Sur (Costa Rica). El estudio de caso se basa en la revisión bibliográfica (fuentes secundarias) y en el análisis preliminar de los restos materiales del trabajo y la vida en la plantación bananera, con énfasis en la transformación del paisaje y la aparición de nuevos medios de transporte y tipologías construc-tivas. En última instancia, este texto busca reflexionar sobre los procesos de colonialismo económico y globalización desde una perspectiva cultural. Con ello esperamos ofrecer algunos resultados diferentes de los producidos desde la historia económica. Palabras clave: enclave bananero; colonialismo económico; United Fruit Co.; patrimonio industrial; paisajes de la producción. Abstract The main aim of this paper is to offer a general view on the creation and deve-lopment of the banana enclaves in Central America and some countries from South America from the end of the 19th century onwards. In doing so, we focus on the specific case of Palmar Sur (Costa Rica). Our approach to the subject is based on the bibliographical review (secondary sources) and on the preliminary analysis of the material evidence of working and living at the banana planta-tion, with stress given to the transformation of the landscape and the appari-tion of new transport systems and constructive typologies. Our end goal is to reflect on the economic colonialism and globalization processes from a cultural perspective. With that, we expect to provide results different from those pro-duced by the economic history. Keywords: banana enclave; economic colonialism; United Fruit Co.; industrial heritage; production landscapes. Resumo O objetivo deste artigo é oferecer uma síntese sobre o surgimento e desenvolvi-mento, desde finais do século XIX, dos enclaves bananeiros da América Central e de alguns países da América do Sul. Para tal, focamos nossa atenção em Pal-mar Sur (Costa Rica). O estudo de caso é baseado na revisão bibliográfica (fontes secundarias) e na análise preliminar da evidência material do trabalho e do cotidiano na plantação bananeira, com destaque para a transformação da pai-sagem e para a aparição de novos meios de transporte e tipologias construtivas. Por fim, este texto busca refletir sobre os processos de colonialismo econômico e globalização através de uma perspectiva cultural. Com isso, esperamos ofere-cer alguns resultados diferentes daqueles comumente produzidos pela história econômica. Keywords: enclave bananeiro; colonialismo econômico; United Fruit Co.; patrimônio industrial; paisagens da produção.  90   REVISTA DIGITAL DE HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA DESDE EL CARIBE COLOMBIANO !"# %&' (?) &&' *+,-.+/01+23.4.+/01+ 3+ 56%7' ,,? ==2%%;' @A11A(BC.DDA EF#D#/0.AG' 899: %7;<2===> Cuando sonó la trompeta, estuvo todo preparado en la tierra,y Jehova repartió el mundo a Coca-Cola Inc., Anaconda,Ford Motors, y otras entidades: la Compañía Frutera Inc.se reservó lo más jugoso, la costa central de mi tierra,la dulce cintura de América. Pablo Neruda, “La United Fruit Co.” Canto General, 1950 Introducción: Las transnacionales bananeras y la United Fruit Company ( UFCo ) Buena parte de la población norteamericana no conocía el banano con anteriori-dad a 1870 (Brungardt, 1995, p. 107). Sin embargo, a finales de la década de 1890 Estados Unidos ya compraba alrededor de 16 millones de racimos al año (datos para 1898) y contaba con más de 100 firmas (importadoras, distribuidoras, etc.) dedicadas a esta fruta (Laínez y Meza, 1973, pp. 22-23). Las exportaciones co-menzaron en Jamaica en 1870. Poco después se sumaron Costa Rica, Guatemala, Honduras y Panamá (Caldentey y Caldentey, 1993, pp. 144). El crecimiento del consumo de banano en Estados Unidos, claramente relacionado con las activida-des de la United Fruit Co. (cf. Soluri, 2015), propició que numerosos agricultores y emprendedores independientes de Centroamérica se interesaran por su cultivo y venta a las importadoras norteamericanas (Laínez y Meza, 1973, p. 22; Ellis, 1983, pp. 359-360).Este sistema inicial de la industria del banano pronto experimentaría un cambio radical. Poco a poco, las grandes compañías estadounidenses fueron absorbiendo o desplazando a las pequeñas. Al terminar el siglo XIX, el mercado estaba contro-lado por una veintena de empresas. El periodo de consolidación del monopolio bananero acababa de empezar y los inversores norteamericanos aterrizaban en Centroamérica para instalar allí sus enclaves (Laínez y Meza, 1973, p. 23; Calden-tey y Caldentey, 1993, p. 145).La naturaleza e impactos en el territorio (económicos, culturales, ambientales, sociales y políticos) de los enclaves bananeros han sido objeto de amplios debates (cf. Caldentey y Caldentey, 1993; LeGrand, 1998; Viales, 1998, 2006; Shragai, 2011). Desde un punto de vista estrictamente económico y derivado de la teoría de la de-pendencia, el enclave ha sido tradicionalmente definido como un centro de acti-vidad creado por unos inversores extranjeros que ejercen un dominio monopólico u oligopólico de la producción y la exportación. Estas se articulan sobre la base de   Mamita Yunai, una bananera estadounidense en Centroamérica: el caso de Palmar Sur (Costa Rica) 91   REVISTA DIGITAL DE HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA DESDE EL CARIBE COLOMBIANO !"# %&' (?) &&' *+,-.+/01+23.4.+/01+ 3+ 56%7' ,,? ==2%%;' @A11A(BC.DDA EF#D#/0.AG' 899: %7;<2===> un sistema tecnológico e incluso laboral que a menudo también procede de fuera. Desde tal perspectiva, el enclave bananero se caracteriza, además, por el fuerte control del capital extranjero sobre otros aspectos, como los medios de transporte o los espacios de socialización y vivienda. Se trata, por otro lado, de un paisaje de pro-ducción que a menudo no se integra de forma directa en la economía del país donde se encuentra, sino que se desarrolla de manera independiente. No obstante, Viales (2006) advierte que los enclaves no pueden entenderse sin su entorno, al tiempo que recuerda sus diversas incidencias en este; muchos enclaves, por ejemplo, fue-ron un importante foco de creación y atracción de mano de obra especializada. 1  Esta línea argumental también es defendida por autores como LeGrand (1998), quien considera, como Viales (1998, 2006), que la actividad desarrollada en los enclaves bananeros, junto con los flujos de personas y consumo generados por estos, sí tu-vieron arrastre económico en los alrededores. Dicho arrastre se manifiesta tanto en la producción de fruta como en otras actividades encuadradas en los sectores secun-dario y terciario, especiadamente en las poblaciones ubicadas en derredor. Pero este es un tema sobre el que reflexionamos al abordar los denominados poblados civiles .Desde esta óptica, y más allá de la lectura estrictamente económica del fenóme-no, la historia social y cultural ofrece una interpretación diferente. El enclave aparece como un espacio mucho más interactivo, un lugar de contacto entre di-ferentes realidades culturales, sociales, económicas e tecnológicas, cuya fricción genera nuevos sistemas y procesos (cf. LeGrand, 1998, pp. 336 y ss.). Esta es, de hecho, la idea sobre la que trabajamos en este artículo.En fin, la implantación del enclave bananero superó ampliamente el ámbito de la agricultura. En palabras de Amado (1988), “la plantación bananera, modalidad que constituye una expresión del capitalismo en su fase monopólica, representa un fenómeno de múltiples consecuencias políticas, económicas y sociales tanto a nivel local como regional” (p. 249). El desarrollo de los enclaves y su posición de poder y control sobre diversos territorios latinoamericanos respondió, en cambio, a un proceso gradual.Muchas bananeras estadounidenses aterrizaron en Centroamérica como empre-sas ferroviarias o con el objetivo principal de construir ferrocarriles, puertos y muelles. Gracias a ello fueron bien recibidas en los países donde se instalaron, convencidos sus gobiernos de que el progreso de sus naciones podría potenciarse con las nuevas infraestructuras. Sin embargo, establecidas las vías de comunica- 1 Algo que se aprecia con claridad en algunos ejemplos de otro tipo de enclave: las explotaciones mineras desarro-lladas bajo la fórmula del colonialismo económico (cf. Cano Sanchiz, 2014b).  92   REVISTA DIGITAL DE HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA DESDE EL CARIBE COLOMBIANO !"# %&' (?) &&' *+,-.+/01+23.4.+/01+ 3+ 56%7' ,,? ==2%%;' @A11A(BC.DDA EF#D#/0.AG' 899: %7;<2===> ción, las metas de estas compañías migraron rápidamente a la producción y ex-portación del banano (Laínez y Meza, 1973, pp. 32-33; Caldentey y Caldentey, 1993, pp. 144-145; Conejo, 2016b, p. 191). Desde nuestro punto de vista, tal hecho parece demostrar que su verdadera meta siempre fue establecer y controlar las redes de transporte necesarias para obtener beneficio económico de los recursos naturales del territorio; una estrategia que también fue empleada por numerosas compa-ñías mineras británicas en otras partes del mundo (Cano Sanchiz, 2013).El crecimiento de la industria bananera en Centroamérica fue, en buena medi-da, consecuencia del marco internacional. Más concretamente, de la expansión del mercado, desde la segunda mitad del siglo XIX, de las potencias industriales hacia la periferia del mundo capitalista. En dicho contexto, los problemas finan-cieros de varios estados centroamericanos movieron a sus dirigentes a aceptar con pocas condiciones la entrada de las grandes transnacionales, a las que confiaron el desarrollo económico de sus países (Goluboay y Vega, 1988, p. 131).Aprovechando tal coyuntura, muchas de estas compañías bananeras diversifica-ron sus actividades e intereses con la producción, explotación o comercialización de caña de azúcar, calzado, maderas, reses, alcohol, aguardiente, hielo, cerveza, aceite y manteca, entre otros productos. Algunas firmas gestionaron también líneas telegráficas y telefónicas, o fueron responsables del suministro eléctrico (Laínez y Meza, 1973, p. 44).Ese fue el contexto de creación de la United Fruit Co . , popularmente conocida entre los costarricenses como  Mamita Yunai . 2  La UFCo fue fundada el 30 de marzo de 1899 a partir de la fusión de dos empresas diferentes: la Boston Fruit Company, de Preston y Baker, y la Tropical Trading and Transport Co . ,   de Minor C. Keith. Su crecimiento fue muy acelerado: en apenas un año, la nueva firma ya cubría el 75 % del total de las importaciones de banano de EE.UU. y Europa (Laínez y Meza, 1973, p. 22; Goluboay y Vega, 1988, p. 133; Caldentey y Caldentey, 1993, p. 145).El rápido éxito de la UFCo se construyó sobre una amplia red de compañías subsi-diarias, que le permitieron extender sus redes por Centro y Suramérica: Honduras (Laínez y Meza, 1973; Soluri, 2000, 2015), Belice (Shoman, 1988), Guatemala (Aníbal, 1988), Nicaragua (Hurtado, 1988), Panamá (Ellis, 1983), Colombia (Brungardt, 1995; LeGrand, 1998), Cuba (Lecuona, 2008), República Dominica, Ecuador (Striffler 2002), Haití, Jamaica y México. Costa Rica, con uno de los mejores estándares de calidad del mercado (Garnier, Gonzáles y Cornick, 1988, p. 114), constituyó uno de sus principa- 2 El apodo fue consolidado por la novela homónima de Carlos Luis Fallas, publicada en 1941.
Related Search
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks
SAVE OUR EARTH

We need your sign to support Project to invent "SMART AND CONTROLLABLE REFLECTIVE BALLOONS" to cover the Sun and Save Our Earth.

More details...

Sign Now!

We are very appreciated for your Prompt Action!

x