Buc 08 24 Stirbu Alexandru Florinel (1)

Please download to get full document.

View again

All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
 14
 
  nmșșșș
Share
Transcript
  STAGII DE PREGĂTIRE PRACTICĂ “Competenţe pentru o piaţă a muncii competitivă în context european!” FALSIFICAREA CARNII Unitatea de învăţământ C.T.I.A. “DUMITRU MOŢOC” Bucureşti Agent economic CARREFOUR COLENTINA Coordonator de practică BRUMAR CRISTINATutore DUMITRU LAURENŢIU Elev ŞTIRBU V. ALEXANDRU FLORINEL  MODUL:   Determinarea falsificărilor produselor alimentare   prin analize de laborator   Competenţe specifice: ◦ 21.1 Determinăfalsificările  laptelui şi  produselorlactate ◦ 21.2 Determinăfalsificărilecărnii,peşteluişi produselor de carne ◦ 21.3 Determinăfalsificărilebăuturilor  alcoolice ◦ 21.4 Determinăfalsificările  mierii de albine ◦ 21.5 Determinăfalsificările  cerealelor şifăinii ◦ 21.6 Determinăfalsificările  uleiurilor  Teme prevăzute în curriculum   21.1 Determinăfalsificările  laptelui şi  produselor lactate: ◦  Caracteristicile laptelui şi  ale produselor lactate; ◦  Tipuri de falsificări  ale laptelui şi  ale produselor lactate; ◦ Modificările  laptelui falsificat; ◦  Determinarea falsificărilor  laptelui şi  produselor lactate.   21.2 Determinăfalsificărilecărnii,peşteluişi  produselor decarne: ◦  Caracteristicile cărniişipeştelui ; ◦  Tipuri de falsificări  la carne şi  la produsele din carne; ◦  Metode de recunoaştere  a cărnii  alterate; ◦  Analiza senzorială  a peştelui ; ◦  Determinarea falsificărilorcărniişi  produselor de carne.   21.3 Determinăfalsificărilebăuturilor  alcoolice: ◦  Caracteristicile vinului,berii şi  a băuturilor  alcoolice distilate; ◦  Tipuri de falsificări  la vin,bere şibăuturi  alcoolice distilate; ◦  Determinarea falsificărilor  vinului; ◦  Determinarea falsificărilor  berii; ◦  Determinarea falsificăriibăuturilor  alcoolice distilate.  Teme prevăzute în curriculum   21.4 Determinăfalsificările  mierii de albine: ◦  Caracteristicile mierii de albine; ◦  Tipuri de falsificări  ale mierii de albine; ◦  Determinarea falsificărilor  mierii de albine.   21.5 Determinăfalsificările  cerealelor şifăinii : ◦  Caracteristicile cerealelor şi  ale făinii ; ◦  Tipuri de falsificări  ale cerealelor şi  ale făinii ; ◦  Determinarea falsificărilor  cerealelor şi  ale făinii .   21.6 Determinăfalsificările  uleiurilor; ◦  Caracteristicile uleiurilor şigrăsimilor ; ◦  Tipuri de falsificări  ale uleiurilor şigrăsimilor ; ◦  Determinarea falsificărilor  uleiurilor şigrăsimilor .
Related Search
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks
SAVE OUR EARTH

We need your sign to support Project to invent "SMART AND CONTROLLABLE REFLECTIVE BALLOONS" to cover the Sun and Save Our Earth.

More details...

Sign Now!

We are very appreciated for your Prompt Action!

x